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每天吃一颗它, 降血糖、降血压、降血脂!  

2017-06-22 00:16:26|  分类: 美食共享 |  标签: |举报 |字号 订阅

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根据相关报导,马铃薯富含维生素B1、B2、B6和泛酸等维生素B群,以及氨基酸、蛋白质和纤维素等营养成分,故有“地下苹果”和“人类第二面包”之美誉。

更棒的是,马铃薯易种植、产量高,一年四季都能吃到,经常食用的话,就能轻松降血糖、降血压和降血脂,下面就跟着小编来了解一下吃马铃薯的好处吧!

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■每天一颗马铃薯,胜过吃十个苹果!

马铃薯不仅美味,其营养和食疗功效也是毫不逊色的。马铃薯含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、纤维素和微量矿物质元素,据研究指出,一颗马铃薯的维生素A含量相当于2根胡萝卜,钾含量相当于4根香蕉,惊人的是,维生素C含量竟相当于10颗苹果,对健康可说是好处多多。因此,平时一定要多吃马铃薯。

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■吃马铃薯有助于降血糖、降血压、降血脂

相关专家表示,马铃薯含有大量的抗性淀粉,经常食用不仅有助于减肥,甚至还有防治高血糖、高血压和高血脂的效果。

1、降血糖

马铃薯含有大量的抗性淀粉,而抗性淀粉升糖指数较低,可有效延缓餐后血糖上升,对糖尿病有良好的防治作用。

2、降血压

马铃薯含钾丰富,每100克含有约300毫克的钾,常吃可防治高血压和心脏疾病。

3、降血脂

马铃薯中的抗性淀粉能加快胆固醇在人体内的代谢速度,同时还有助于减少脂肪堆积,故有防治高血脂的食疗效果。

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■马铃薯怎么吃最营养?

马铃薯食用方式多元,但怎么吃最营养,最有益健康呢?答案就是—蒸!

蒸马铃薯不仅可避免营养流失,还能保留马铃薯的天然风味。据研究,马铃薯用蒸的方式烹调可保留80%以上的维生素C,而且碳水化合物、纤维素和矿物质几无损失。此外,蒸煮还能使马铃薯中的淀粉颗粒充分糊化,营养物质更容易被人体消化吸收。

小提示:马铃薯带皮一起蒸更能保留营养,尤其是对维生素C的保存来说。


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